D O C E S
Doces com produção natural e uma confeção igualmente artesanal.
O teor de açúcar é muito reduzido, e nenhum produto inclui corantes.
Aroma do alentejo
AROMA DO ALENTEJO
SOL QUENTE
Abóbora com queijo
de ovelha amanteigado
A abóbora, além de ser um fruto delicioso, pode ser companheira de inúmeros sabores. Aqui, apresentamos com queijo de ovelha amanteigado, um queijo tipicamente alentejano.
AROMA DO ALENTEJO
SABORES DO ALENTEJO
Figo da índia com vinho moscatel
Sabores do mundo
SABORES DO MUNDO
TERRA MORNA
Abóbora com nozes
A cultura da abóbora remonta há mais de 9000 anos e teve a sua origem na América Central e Sul, onde foi domesticada pela civilização Olmeca.
Nos dias de hoje, a Tia Dulce transforma este maravilhoso fruto em vários doces de sabor ímpar.
SABORES DO MUNDO
DELÍCIA DOCE
Figo moscatel com amêndoas
É impossível ficar indiferente a este sabor envolvente. Se tem um fraquinho por figos e amêndoas, este é sem dúvida um doce a provar.
SABORES DO MUNDO
DOCE DA VELHA
Tomate
ESGOTADO
As espécies do tomate são originárias da América central e sul. O tomate é um fruto e da sua família fazem parte a beringela as pimentas e os pimentões.
Tratando-se de um doce quase milenar, o doce de tomate é apreciado por todas as classes etárias. Este doce pode ser acompanhado por uma fatia de pão caseiro, tostas ou bolachas de água e sal.
Diamante
DIAMANTE
DIAMANTE REAL
Abóbora com castanhas
e vinho do porto
Assadas ou cozidas, todos nós gostamos de comer umas castanhas no São Martinho. Já as provou num doce?
DIAMANTE
INCONFUNDÍVEL
Beterraba e courgette
com vinho moscatel
Comece o dia de forma saudável, com uma torrada de pão de centeio ou integral, acompanhada com esta magnífica compota, e acrescente uma fatia de queijo fresco ou requeijão.
DIAMANTE
SABORES PORTUGUESES
Geleia de vinho do porto
com pinhões
Uma excelente geleia, ótima numa torrada, com uma bola de gelado ou um queijo bem amanteigado.
DIAMANTE
INTENSO
Ananás com melão e vinho moscatel
Ouro
OURO
SABOR DA VIDA
Abóbora com vinho do porto e nozes
Eis um facto sobre vinho:
Reza a história que, em meados do século XVII, a Inglaterra escolheu Portugal para o fornecimento
de vinho, mais tarde vinho do Porto.
OURO
SEGREDO
Abóbora com vinho do porto e amêndoas
A partir do século XVII, no transporte do vinho para Inglaterra, devido à morosidade da viagem e para que o líquido não se estragasse, adquiriram o hábito de introduzir aguardente no vinho, estabilizando dessa forma as suas propriedades. Esta invenção terá sido aproveitada pelos portugueses para a criação da fórmula para o vinho do porto, conforme tratado assinado entre os dois países no século passado, o qual também obriga a que o referido vinho tenha de ser feito apenas com uvas do vale do rio do Douro.
OURO
ESQUINA DOCE
Abóbora com vinho do porto e avelãs
Antigamente, entre os povos nórdicos e germânicos, a aveleira era usada nos rituais de casamento, e era-lhe atribuída o dom da fertilidade. Algumas destas tradições ainda se mantêm em Inglaterra.
OURO
INSACIÁVEL
Abóbora com vinho do porto
e pinhões
Actualmente a abóbora é um fruto cultivado em todo o mundo. Em Portugal, são cultivadas ao ar livre, entre a primavera e verão. As suas sementes, depois de devidamente tratadas, são comestíveis e óptimas para a saúde.
OURO
REI DOURADO
Figo moscatel com vinho do porto
e nozes
Os figos são dos frutos mais apreciados. Doces e suculentos, são a perdição de muita gente. Prove este espantoso doce numa tarde de lazer.
OURO
INFINITO
Figo moscatel com vinho do porto
e amêndoas
Figo moscatel com um paladar escondido de vinho do porto e amêndoas escolhidas a preceito contribuem para que este doce seja infinitamente perfeito.
OURO
MEU SEGREDO
Tomate com vinho do porto
ESGOTADO
Nunca pensou ver um doce de tomate com vinho do porto? Não deixe de experimentar este formidável segredo.
OURO
IRRESISTÍVEL
Pêra rocha com melão e vinho
do porto
A pera rocha é uma das frutas mais procuradas e populares do mundo. É consumida desde a idade da pedra e é originária de Portugal, zona de Portimão. Com um toque alentejano e misturado com vinho do porto, este doce é simplesmente delicioso.
Doce sensação
DOCE SENSAÇÃO
TERAPIA
Laranja à moda da Tia Dulce
Os frutos cítricos com aroma a laranja são originários das regiões entre a India e sudoeste do Himalaia. A laranja foi trazida pelos portugueses da China para a Europa no século XVI. Foi associada em algumas culturas à cor do ouro.
O doce de laranja à moda da Tia Dulce (pasta de laranja) tem um sabor único e incontornável, muito apreciado por quem gosta de sentir um travo a amargo. Este doce é bom para acompanhar com uma simples tosta ou torrada.
REALEZA
O REI
DE MONTEMOR-O-NOVO
Bolota com melão e vinho tratato
A bolota, que até hoje era vista como alimento para animais, torna-se aqui num produto ímpar e exclusivo da Tia Dulce. Nada como experimentar.
REALEZA
A RAINHA
DE MONTEMOR-O-NOVO
Bolota com abóbora e vinho tratato
A referência mais antiga sobre a bolota na alimentação é do poeta grego Hesíodo, século VII ac. Dizia o poeta que, a bolota era o alimento base na alimentação europeia, antes, obviamente, da introdução nos mercados do milho e da batata. Agora, depois de ser colocada de lado como alimento principal, a bolota ganha novos contornos e protagonismo. Não deixe de provar este excelente doce.
REALEZA
O PRÍNCIPE
DE MONTEMOR-O-NOVO
Bolota macerada em aguardente
com chocolate negro
Associada à história de Montemor-o-Novo, a Tia Dulce colocou de novo a bolota no leque dos alimentos saudáveis, que para além de ser muito completo em termos nutritivos, é também delicioso.
REALEZA
A PRINCESA
DE MONTEMOR-O-NOVO
Bolota com pêra rocha
e vinho moscatel
Se até hoje a bolota nunca lhe pareceu um alimento que fosse comestível, não deixe de experimentar este doce.
Diamante lapidado
DIAMANTE LAPIDADO
PEDAÇO DE AMOR
Morango macerado em aguardente
Os morangos devem ser consumidos na sua época sazonal para que todas as suas propriedades sejam mantidas. Vermelhos e brilhantes como o nosso doce, que dever ser servido numa torrada ao pequeno-almoço, ou num lanche com requeijão ou queijo fresco.
DIAMANTE LAPIDADO
DIVINO
Frutos do bosque macerados
em aguardente
Para o sucesso deste doce fomos à procura de arandos vermelhos, mirtilos, groselhas, morangos, framboesas e amoras. Foi criado e imaginado à sua medida. Aconselhamos a prová-lo com um queijo chevre derretido ou um queijo serra da estrela amanteigado.
L I C O R E S
Dos 20 licores produzidos, todos eles diferentes, destacamos os poejos seco e verde, a bolota, o gengibre, a castanha e o licor da treta, entre outros. De referir que o licor da treta é uma criação original com forte aceitação no mercado.
Sonhos do mundo
SONHOS DO MUNDO
VIDA
Café e canela
Dois sabores inigualáveis e improváveis. As suas características fazem o nosso imaginário dar uma volta ao mundo em apenas um minuto.
SONHOS DO MUNDO
PARAGEM OBRIGATÓRIA
Frutos do bosque
O bosque tem o seu encanto e surpresas. Quem experimenta este licor é surpreendido porquanto encontrará todas as notas destes frutos únicos e inconfundíveis.
SONHOS DO MUNDO
DOLCE FAR NIENTE
Vinho
Com ou sem companhia, este licor é um bom relaxante para nos acalmar do stress semanal.
SONHOS DO MUNDO
MUNDO
Canela
Beber este licor é extasiante. Diríamos que é como conhecer o mundo mais exótico numa grande viagem de comboio.
SONHOS DO MUNDO
UM SONHO
Morango
O morango está associado ao amor.
Faça um brinde ao amor com este licor e deixe-se transportar para um bom sonho.
SONHOS DO MUNDO
ENERGIA DA VIDA
Gengibre
Chegar a casa. Vestir algo confortável. Tomar um cálice do licor de gengibre e procurar uma boa companhia - seja um livro ou o programa de televisão preferido - será com certeza o suficiente para sentir as energias a recarregar.
Tesouro
TESOURO
ESPALHA BRASAS
Bolota
Beber este licor é regressar à nossa infância e recordarmos as gentes e os sabores do Alentejo. Faz-nos recordar os tempos em que, depois de as bolotas apanhadas, afastavam-se as brasas para se poderem assar no borralho, enquanto o jantar se cozinhava lentamente em lume brando.
TESOURO
ORIGINAL
Receita caseira
Chamamos de “treta” devido à porção de ingredientes que estão na sua origem, mas é de facto muito delicioso. A sua combinação é perfeita e é dos licores mais procurados pelos nossos clientes.
TESOURO
POTE DE OURO
Castanha
Porquê pote de ouro? Porque a castanha é uma das maiores riquezas de Trás-os-Montes e Alto Douro. Este licor é óptimo todo ao ano, mas é no São Martinho que o seu esplendor brilha ainda mais. Aproveite e junte umas castanhas assadas.
TESOURO
DIFERENTE
Alfarroba
Diamante bruto
DIAMANTE BRUTO
PRIVILÉGIO
Chocolate com laranja
A melhor companhia numa noite fria enquanto está junto à lareira.
Este é o licor que aquece a alma.
DIAMANTE BRUTO
FELICIDADE
Romã
A Romã está ligada ao nosso bem-estar e saúde. Daí, quem o beber sentir-se-á com certeza mais feliz.
DIAMANTE BRUTO
AMOR E ÓDIO
Chocolate e pimenta
Chocolate... o amor.
Pimenta... o ódio.
A fusão dos dois dá uma explosão inigualável de sentimentos.
DIAMANTE BRUTO
IMPÉRIO DO SABOR
Chocolate com menta e hortelã
Um excelente licor para acompanhar uma boa conversa com os amigos em final de tarde. Simplesmente magnífico.
DIAMANTE BRUTO
PAIXÃO
Rosas
Segundo uma lenda Árabe, todas as rosas eram brancas até que, uma noite, um rouxinol pousou numa rosa e apaixonou-se. O amor foi a razão para que este fosse o primeiro rouxinol a cantar e, num abraço apertado ao seu amor, ficou de tal forma ferido devido aos espinhos, que o sangue derramado fez com que a partir deste dia, nascessem rosas vermelhas. Intenso como a história, o Licor de rosas desperta em nós as nossas melhores paixões.
Sabores da terra
SABOR DA TERRA
INSACIÁVEL
Figo
É insaciável como a fruta que está na sua origem... o figo. Quanto mais comemos, mais apetece comer. O licor é exactamente igual, além disso, acompanha bem em qualquer momento.
SABOR DA TERRA
VERÃO QUENTE
Poejo seco
Quando foi a última vez que passeou pelo Alentejo, em pleno verão, com o sol quente a bater na planície dourada? Gostaria de voltar, mas desta vez com um licor refrescante?
SABOR DA TERRA
MÍSTICO
Figo da índia
SABOR DA TERRA
PÉ DE MOLEQUE
Folha de figueira
Com a folha de figueira a expectativa é elevada, mas quem prova este licor já não consegue prescindir dele.
SABOR DA TERRA
INVERNO QUENTE
Poejo verde
Feche os olhos enquanto saboreia este licor. Vai recordar o inverno, mas sem frio. Ficam os aromas que deixam saudades, como a terra molhada no Alentejo ou o respirar das árvores.
SABOR DA TERRA
TIRA-PICOS
Eucalipto e mel
